Para qualquer criador de caprinos e ovinos, a preocupação com a raça é muito importante, principalmente se a pretensão é desenvolver uma criação comercial, cujo objetivo é a alta produtividade dos animais, seja para leite, carne, pele ou pêlo. Além da aptidão própria de cada raça, você tem de levar em conta a capacidade de adaptação delas no Brasil. Algumas são muito sensíveis as condições climáticas e geográficas, tendo dificuldades de se desenvolverem satisfatoriamente em situações diversas daquelas do seu habitat natural.

Outro aspecto que deve ser observado é o temperamento da raça, já que nem todas se adaptam a qualquer sistema de criação.